Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 550 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 250 g białej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 730 g wody
- 300 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ok. 3 cm paski
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 45 g koncentratu pomidorowego
- 10 - 20 g grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca, rozgniecione
- 1 goździk
- 20 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 10 g jabłek, suszonych, w krążkach, połamanych na kawałki (opcional)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcional)
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 747.7 kJ / 178.7 kcal
- Proteína
- 4.2 g
- Hidratos de carbono
- 20.3 g
- Gordura
- 9.1 g
- Gordura saturada
- 0.8 g
- Fibra
- 7.6 g
- Sódio
- 496.9 mg
Receitas alternativas
Wegańskie chili
40min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańskie leczo z ryżem
45 min
Wegańskie "mięso"
1h 15min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1 godz. 30 min
Żurek wegański
35min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Wegańskie leczo z kurkami
40min