Guisado de legumes e leitelho

Name: Guisado de legumes e leitelho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 100 g batata, casca vermelha; 200 g nabo; 100 g água; 500 g leitelho; 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; 200 g feijão-verde; 150 g pimento vermelho; 1 c. chá de segurelha seca; ¼ c. chá de pimenta moída; rebentos de agrião

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 2 doses

Ingredientes

100 g batata, casca vermelha, cortada em cubos (1 cm)
200 g nabo cortado em cubos (1 cm)
100 g água
500 g leitelho
1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes
1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
200 g feijão-verde cortado em pedaços (2-3 cm)
ou 200 g feijão-verde descongelado cortado em pedaços (2-3 cm)
150 g pimento vermelho cortado em cubos (2 cm)
1 c. chá de segurelha seca
¼ c. chá de pimenta moída
rebentos de agrião q.b. p/ guarnecer

Nutrição: por 1 dose
Energia: 935.6 kJ / 223.6 kcal
Proteína: 12.8 g
Hidratos de carbono: 39.4 g
Gordura: 2.9 g
Gordura saturada: 1.4 g
Fibra: 7.6 g
Sódio: 1793.2 mg