Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

4.3 58 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 portions

Ingredientes

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de lardons fumés
    75 g
  • de panais en petits cubes
    120 g
  • de carottes en petits cubes
    150 g
  • branche de céleri émincée
    1
  • de chou blanc émincé
    150 g
  • de blanc de poireau en rondelles (1 poireau)
    50 g
  • d'eau et une grande quantité pour les pâtes
    900 g
  • feuille de laurier
    1
  • de romarin frais
    1 brin
  • de thym frais
    3 branches
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de pommes de terre à chair ferme en petits cubes
    200 g
  • de courge butternut en petits cubes
    150 g
  • de petites pâtes sèches
    150 g
  • de haricots blancs cuits, égouttés
    150 g
  • de pecorino râpé
    50 g
  • de persil frais équeutés
    10 brins
  • de cerfeuil frais équeutés
    10 brins

Nutrição por 1 portion

Energia 415 kcal / 1736 kJ
Proteína 21 g
Gordura 12 g
Hidratos de carbono 50 g

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