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Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
Quinoa
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Quinoa, tricolore170 g
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Wasser und Wasser zum Einweichen1000 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 EL
Miso-Ingwer-Dressing
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frischer Ingwer geschält, in Stücken2 cm
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Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)45 g
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Avocadoöl1 EL
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Weiße Misopaste (Shiro Miso)1 EL
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Ahornsirup1 EL
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Zitronensaft nach Geschmack20 - 40 g
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Wasser60 g
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Salz1 Prise
Salat
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Babyspinat, frisch60 g
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Rucola60 g
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Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
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Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
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Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben3
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Pecannüsse (opcional)1 EL
Nutrição por 1 Portion
Energia
351 kcal /
1468 kJ
Proteína
11 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
52 g
Fibra
8 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
228 mg
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