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Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 porzioni
Ingredientes
Crosta di patate
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500 g di patate pelate e a pezzi
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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1 pizzico di sale
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1 uovo
-
olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
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100 g di pane raffermo a pezzi
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80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di carne trita di pollo
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di porchetta a fette sottili
Nutrição por 1 porzione
Energia
336.8 kcal /
1409.2 kJ
Proteína
28.7 g
Gordura
14.3 g
Hidratos de carbono
24.7 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
458.8 mg
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