Polenta com pesto de rúcula

Name: Polenta com pesto de rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g queijo parmesão; 35 g azeite; 1 dente de alho; 25 g caju; 50 g rúcula; 10 g manjericão; ½ c. chá de sal; 150 g sêmola de milho; 500 g água; 250 g casca de cebola; 15 g mistura de ervas aromáticas frescas; 300 g leite; 70 g queijo-creme; 1 queijo burrata; Flor de sal

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 45min

Porções 6 doses

Ingredientes

80 g queijo parmesão
35 g azeite
1 dente de alho
25 g caju
50 g rúcula
10 g manjericão, só as folhas
½ c. chá de sal

150 g sêmola de milho
500 g água
250 g casca de cebola, cenoura, alho-francês e outras a gosto
15 g mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, coentros, cebolinho, manjericão, etc.)
300 g leite
70 g queijo-creme
1 queijo burrata
Flor de sal q.b. p/ temperar

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1548.3 kJ / 370.1 kcal
Proteína: 16.1 g
Hidratos de carbono: 29.2 g
Gordura: 21.4 g
Gordura saturada: 9.1 g
Fibra: 2.9 g
Sódio: 568 mg