Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de gambas

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Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

450 g de patatas en dados de 4 cm
1200 g de agua
4 huevos
250 g de gambas crudas peladas cortadas en 2-3 trozos (reserve 3-4 gambas enteras para decorar)
250 g de aceite de girasol

250 g de aceite de oliva, suave (0,4)
½ diente de ajo (opcional)
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido

1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 659.2 mg

Proteína 21.2 g

Energia 2386 kJ / 571 kcal

Gordura 38.9 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 5.4 g

Hidratos de carbono 33.9 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 162 35 Receitas
Espanha

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