Pastel semifrío de praliné de avellanas

Pastel semifrío de praliné de avellanas

4.2 13 avaliações

Preparação 30min

Total 13h

8 raciones

Ingredientes

Dacquoise de avellanas

2 huevos
65 g de azúcar glas
45 g de avellanas tostadas molidas
20 g de granola

Crujiente de praliné

100 g de chocolate con leche praliné en trozos
100 g de barquillos cubiertos de chocolate, en trozos

Mousse de praliné

3 hojas de gelatina
350 g de nata (35% de grasa)
180 g de chocolate con leche praliné, en trozos
30 g de crema de cacao y avellanas

Terminación

20 g de cacao puro en polvo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 133.7 mg

Proteína 8.3 g

Energia 2151 kJ / 514 kcal

Gordura 34.7 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 163 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coulant de chocolate

25min

Tarta de fruta fresca

2h 30min

Roscón Red velvet

4h

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24h

Trufas de tiramisú

1h

Tarta de Santiago

1h 10min

Hojaldre de mascarpone y manzana

45min

Coulant de turrón

15min

Trufas de ron y canela

1h 15min

Cheesecake brûlée

1h

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h