Sopa de patata al curry

Sopa de patata al curry

4.6 42 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

1400 g de agua
700 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
120 g de cebolla en cuartos
120 g de zanahoria en rodajas de aprox. 2 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de dados de beicon (opcional)
1 cucharada de curry en polvo
1 ½ pastillas de caldo de verduras
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de mejorana seca

1 cucharada de tomillo seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida (opcional)
1 cucharada de mostaza de Dijon
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal
60 - 80 g de nata (35% de grasa)

60 - 80 g de leche de coco
4 rodajas de pan (opcional) integral
perejil fresco picado, para espolvorear

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 674 mg

Proteína 4.9 g

Energia 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 37.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Guisos y sopas de cuchara 11 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 163 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coliflor Mac and Cheese

1sa 40 dk

Ensalada griega de patata

1sa 10 dk

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30 dk

Tortilla al horno con guisantes

30 dk

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45 dk

Pollo picante y cuscús con zanahoria

2sa

Bacalao con puré de guisantes

30 dk

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

20 dk

Curry de cerdo salteado

1sa

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1sa

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 dk

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25 dk