Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

4.8 8 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Verduras

500 g de remolacha cruda con piel, en mitades o enteras (máx. Ø 5 cm)
200 g de chirivía en trozos de 5 cm
600 g de agua

Ensalada de remolacha y chirivías

30 g de nueces peladas
600 g de agua
10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de cebolla en trozos
1 - 2 dientes de ajo
220 - 250 g de yogur griego

220 - 250 g de yogur natural
10 g de zumo de limón
1 - 2 cucharadas de vinagre
1 - 2 cucharaditas de rábano picante en conserva (opcional)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva
400 g de queso manchego tierno, en triángulos de 2 cm de grosor
4 rebanadas de pan integral tostadas
30 - 50 g hojas de rúcula

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1348.6 mg

Proteína 23.4 g

Energia 2062 kJ / 493 kcal

Gordura 30 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 35.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 163 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Terrina de carne con huevo duro

1h 30min

Cerveza de jengibre

27h 30min

Soparnik (Empanada de acelgas) - Croacia

45min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3h

Bolas energéticas de zanahoria y avena

50min

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

45min

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1h 20min

Mule Moscovita con granada y menta

10min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20min

Dátiles con frutos secos y chocolate

30min

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

3h 5min