Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Brochetas de pollo
- 1 diente de ajo
-
4 - 5
ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
ou 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) - 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
-
60
g de chalota en mitades
ou 60 g de cebolla en cuartos -
600
g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso cortado en trozos (aprox. 2 cm)
ou 600 g de pechuga de pollo sin piel cortado en trozos (aprox. 2 cm) - 5 g de zumo de lima
- 20 g de aceite de girasol
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Cuscús
- 100 g de cuscús
- 110 g de agua
Aliño
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalota en mitades
- 4 - 5 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 20 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 80 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
- 50 g de hojas de espinaca frescas
- 50 g de kale troceado (opcional)
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
- 1 lima en octavos
- hojas de cilantro fresco
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2401 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 34.2 g
- Gordura
- 38.3 g
- Gordura saturada
- 6.9 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sódio
- 939.1 mg
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