Massa

• 

  fermento de padeiro fresco

  40 g
• 

  água morna

  400 g
• 

  açúcar

  ½ c. chá de
• 

  farinha s/ glúten

  500 g
• 

  psyllium husk

  2 c. chá de
• 

  azeite mais 3 c. de sopa p/ pincelar

  15 g
• 

  sal mais q.b. p/ temperar

  ½ c. chá de
• 

  Farinha s/ glúten q.b. p/ polvilhar
• 

  azeitonas verdes s/ caroço

  100 g
• 

  azeitonas pretas s/ caroço

  100 g
• 

  tomate seco, em óleo

  100 g
• 

  alecrim só as folhas

  2 c. sopa de
• 

  queijo mozarela cortado em cubos pequenos

  100 g
• 

  pimenta

  2 pitadas de