Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 - 2 dentes de alho
- 60 g chalota
- 500 g beringela cortada em pedaços
- 50 g azeite, mais q.b. p/ temperar
-
2
c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes - 800 g água
- 80 g painço em grão
- ¼ - ½ c. chá de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
- 10 g sumo de lima, mais q.b. p/ temperar (½ unid. aprox.)
- 200 g natas, mais q.b. p/ guarnecer
- Coentros picados, q.b. p/ guarnecer
- Baguete q.b. p/ servir
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 26.5 g
- Gordura
- 32 g
- Gordura saturada
- 13.4 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 251.4 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Creme de curgete e manjericão
25 Min
Creme de couve-flor com floretes assados
45min
Sopa de beterraba
40min
Leite de Amêndoas
Nenhuma avaliação
Sopa fria de curgete e parmesão
1 Std.
Creme de espinafres, coco e curgete com croutons aromatizados
50min
Sopa de curgete com abóbora e burrata
50min
Sopa de brócolos e queijo
40min
Creme de chuchu e funcho
40min
Sopa de tomate e beringela
35min
Sopa de curgete com cebolinho
40min
Sopa de abóbora-manteiga e gengibre
35min