Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

3.7 20 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

fresh long green chillies trimmed and deseeded if preferred
2
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
pork fillet trimmed and cut into 4 equal portions
600 g
ground black pepper to taste
hoisin sauce (see Tips)
1 tbsp
red onion
100 g
extra virgin olive oil
20 g
basmati rice
200 g
water
1000 g
broccolini thick stems halved horizontally (see Tips)
180 g
green beans trimmed
160 g
tomatoes seeded and finely chopped
300 g
shredded coconut toasted
3 tsp
lime juice
1 ½ tbsp
fresh coriander leaves only
3 tbsp
lime cut into wedges
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 204.3 mg

Proteína 41 g

Energia 1852.5 kJ / 442.5 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 45.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45min

Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)

40min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24h 55min

Super green pasta (Darren Robertson)

30min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

3h 35min

Flaky salmon pie with herb dressing

40min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45min

Smoky chicken thighs

2h 10min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min