Mussels with Leek and Coconut Sauce

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

leeks white part only
450 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt
½ tsp
coconut milk
400 g
fresh root ginger grated
1 tsp
limes finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
2
ground black pepper
½ tsp
fresh mussels washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
1000 g
fresh coriander leaves
4 Tbsp
fresh red chilli thinly sliced
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1044 mg

Proteína 34 g

Energia 2352 kJ / 562 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Cutter 27 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Creamy Pea Soup

40min

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2h

Asparagus Risotto

45min

Watercress and Oat Soup

35min

Curried Carrot And Ginger Soup

50min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min

Onion Soup

1h

Mushroom Risotto

30min

Celeriac and Apple Soup

55min