Arroz negro con calamares fritos y camarones

Arroz negro con calamares fritos y camarones

4.0 4 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 40min

6 porción

Ingredientes

300 - 400 g de aros de calamar crudos
4 pizcas de sal
100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
4 diente de ajo
7 - 8 ramita de perejil hojas y parte del tallo
1 cdita de pimienta de cayena (opcional)
110 g de aceite de oliva
12 de camarones crudos grandes
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
4 - 8 g de tinta de calamar congelada
1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
350 g arroz blanco de grano corto
4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
200 - 300 g aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 211.1 mg

Proteína 18.6 g

Energia 3953.2 kJ / 944.8 kcal

Gordura 61.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 74.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Top TM6 Recetas alrededor del mundo 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Marinada de pescado a la ciénega

10min

Pasta con pollo Tikka Masala

45min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Pasta de cebolla y pollo con ensalada templada de tubérculos y Flatcake de chocolate al vapor.

1h 5min

Falsos muslos de pollo con salsa de queso y mayonesa

Nenhuma avaliação

Yaki udon al estilo japonés

30min

Pasta al pesto estilo italiano con jitomates cherry confitados

30min

Jocoque con pepino

5min

Pan en capas

2h 30min

Estofado de almejas y mejillones con poro

Nenhuma avaliação

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30min

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40min