Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

4.3 201 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 40min

8 portions

Ingredientes

Pasta

feta cheese crumbled
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
dry bucatini pasta
250 g
egg whites lightly beaten
2

Meat sauce

brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
40 g
stock paste (see Tips)
2 tsp
red wine
100 g
sugar
1 tsp
ground cinnamon (optional)
½ tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
water
110 g
beef mince
900 g
dried bay leaf
1
whole clove
1
cinnamon quill
1

White sauce

unsalted butter cut into pieces
100 g
plain flour
150 g
milk
1000 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground white pepper
¼ tsp
sea salt
½ tsp
egg yolks
2
breadcrumbs
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 991.3 mg

Proteína 38.8 g

Energia 3435.8 kJ / 821.2 kcal

Gordura 48.4 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 22.6 g

Hidratos de carbono 54.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Stack up the savings 117 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50min

Family chicken galette

1h 55min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5min

Gozleme

1h 40min

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2h

Lala's creamy lemon butter chicken

1h 10min

Chicken and risoni bake

1h 15min

Family burger pie

1h 25min

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Pastitsio

1h 30min

Traditional sausage rolls

50min