Sopa de cebola à francesa - TM5

Sopa de cebola à francesa - TM5

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Preparação 10min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

cebola cortada em metades ou em 3 cunhas verticais (4-5 unid. aprox.)
500 g
queijo Gruyère
80 g
azeite
30 g
manteiga
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
açúcar mascavado
1 ½ c. chá de
vinagre branco
50 g
farinha
25 g
água
800 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de galinha
folha de louro, seca
1
tomilho só as folhas
1 c. sopa de
baguete de véspera, ou outro pão
12 fatias de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 419.1 mg

Proteína 7.6 g

Energia 967.6 kJ / 231.3 kcal

Gordura 12.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 22.3 g

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