Sopa de legumes à italiana (Ditalini) - TM5

Name: Sopa de legumes à italiana (Ditalini) - TM5
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 120 g talo de aipo; 150 g couve branca; 120 g cenoura; 100 g queijo parmesão; 30 g azeite; 150 g cebola; 400 g tomate em pedaços; 1 cubo de caldo de legumes; 150 g tomate triturado; 1 c. sopa de orégãos; 1 c. chá de açúcar; ¼ - ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 800 g água; 80 g massa, tipo argolinhas; 1 c. sopa de salsa; Pão

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 6 doses

Ingredientes

120 g talo de aipo cortado no sentido do comprimento
150 g couve branca s/ núcleo, cortada em 1-2 cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
120 g cenoura descascada, s/ as extremidades
100 g queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
30 g azeite mais 1 c. de sopa
150 g cebola cortada em pedaços
400 g tomate em pedaços
1 cubo de caldo de legumes
ou 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
150 g tomate triturado
1 c. sopa de orégãos
1 c. chá de açúcar
¼ - ½ c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
½ - 1 c. chá de piripíri em pó (opcional)
800 g água
80 g massa, tipo argolinhas
1 c. sopa de salsa só as folhas picadas
Pão torrado, q.b. p/ servir

Nutrição: por 1 dose
Energia: 232.2 kcal / 971.3 kJ
Proteína: 9.7 g
Gordura: 12 g
Hidratos de carbono: 22.7 g
Fibra: 3.9 g
Gordura saturada: 3.8 g
Sódio: 427.4 mg