Adzuki stew with spiced cauliflower rice

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

3.2 25 avaliações

Preparação 10min

Total 24h 40min

6 portions

Ingredientes

dried adzuki beans
200 g
water plus extra to soak
500 g
fresh flat-leaf parsley
3 sprigs
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
sesame seeds
½ tsp
dried chilli flakes
½ tsp
ground sweet paprika
½ tsp
ground coriander
½ tsp
garlic clove
1
lime peel no white pith
1 piece
sea salt
½ tsp
cauliflower cut into florets (approx. 4 cm)
800 g
fresh ginger
3 cm
kombu (see Tip)
5 cm
butternut pumpkin peeled and cut into cubes (3 cm)
500 g
carrots cut into pieces (2 cm)
2
fresh sweet corn kernels cut off the cob
150 g
tamari plus extra to taste
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 396.4 mg

Proteína 13.2 g

Energia 966.2 kJ / 230.9 kcal

Gordura 1.6 g

Fibra 11.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 46.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Complete layered meals 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Savoury potato and onion bake

1h 30min

Asian beef salad with peanut dressing

30min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5h 30min

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Fermented beetroot dip

25h

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1h 30min

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4h

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min

Lamb tikka with spicy eggplant

40min