Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.4 5 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 30min

6 portions

Ingredientes

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 405.4 mg

Proteína 21 g

Energia 1079.3 kJ / 258 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 13.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Swicy fig and Brie wonton cups

Nenhuma avaliação

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

35min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1h 5min

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25h 20min

Boiled Eggs

20min

Curried pickled fish

49h

Little citrus puddings (Diabetes)

24h 30min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Greek cabbage salad

5min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Fresh fig jam

55min