Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
Preparação 40min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
shallots halved50 g
-
olive oil30 g
-
wine125 g
-
water250 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade (see tip)½ heaped tsp
-
fine sea salt plus 4 pinches¾ tsp
-
duck breasts, skin on (approx. 170 g each)4
-
ground black pepper plus ¼ tsp4 pinches
-
unsalted butter diced40 g
-
parsnips cut in pieces (3 cm)400 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
698.1 mg
Proteína
34.7 g
Energia
1895.3 kJ /
453 kcal
Gordura
23 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
8.5 g
Hidratos de carbono
21.2 g
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5 Ingredients
70 Receitas
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