Dispositivos e acessórios
Mini Classic Polish "torts"
Preparação 30min
Total 2h 30min
4 portions
Ingredientes
Sponge
-
butter to grease
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plain flour plus extra to dust120 g
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eggs4
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white sugar120 g
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natural vanilla extract1 tsp
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baking powder½ tsp
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sea salt2 pinches
Blueberry jam
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fresh blueberries (see Tips)250 g
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jam sugar100 g
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water50 g
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freshly squeezed lemon juice1 ½ tsp
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vegetable oil1 tsp
Lemon water
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water70 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced300 g
Cream mixture
-
mascarpone cheese (see Tips)250 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
icing sugar20 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
fresh mixed berries extra of choice to decorate
-
fresh mint leaves only to decorate
Dificuldade
médio
Nutrição por 4 portions
Sódio
1730.8 mg
Proteína
63 g
Energia
16850.2 kJ /
4027.3 kcal
Gordura
223.1 g
Fibra
21.3 g
Gordura saturada
123.8 g
Hidratos de carbono
463.4 g
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