Potato Curry Soup

Potato Curry Soup

4.1 15 avaliações

Preparação 5min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Peeling Potatoes

russet potatoes unpeeled, cut into pieces (5 cm/2 in. wide)
700 g
water
600 g
vegetable oil
1 tsp

Curry Potato Soup

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
115 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
curry powder
1 tbsp
vegetable stock
800 g
Dijon mustard
15 g
bay leaf, dried
1
salt to taste
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
coconut cream plus extra to drizzle, to garnish
85 g
fresh parsley to garnish
bread (opcional) sliced, toasted, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 463.6 mg

Proteína 3.3 g

Energia 794.6 kJ / 189.9 kcal

Gordura 8.1 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 25.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Must Have - Second Bowl & Blade Cover Accessories 9 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1h 30min

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2h

Mini Frittatas

35min

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1h 15min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Hummus with Peas and Beans

25min

Golden Spiced Turkey Kefta

30min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45min