Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 avaliação

Preparação 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 691.6 mg

Proteína 95.8 g

Energia 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Gordura 36 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chaud Bouillon ! 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Curry vert de cabillaud

50min

Salade d'aubergines et de lentilles

40min

Pad Thai

45min

Chips de chou frisé

40min

Citrons confits

Nenhuma avaliação

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Cake aux canneberges

Nenhuma avaliação

Bouillabaisse

40min

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Axoa d'agneau

55min