![Tarta fría de espárragos y guisantes Tarta fría de espárragos y guisantes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51be34e724c108d7faccbb25b96b5e81/Derivates/577f4e377e9c281d9c015c31d503ef1a51f2bc97.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa
- 200 g de harina integral
- 80 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 60 g de agua muy fría
- ¼ de cucharadita de sal
Relleno
- 3 hojas de gelatina
- 300 g de agua (y algo más para hidratar)
- 500 g de espárragos verdes frescos (finos)
- 100 g de guisantes congelados
- 250 g de queso ricota
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 70 g de leche
Terminación
- 5 - 6 ramitas de cebollino fresco
- 50 - 60 g de queso feta desmenuzado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1566 kJ / 374 kcal
- Proteína
- 10.6 g
- Hidratos de carbono
- 25.9 g
- Gordura
- 25.9 g
- Gordura saturada
- 11.1 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 472.5 mg
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