Versões compatíveis
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn (dzień wcześniej)
- 170 g wody
-
10 - 20
g żytniego zakwasu chlebowego
ou 10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka) - 170 g mąki pszennej razowej, typu 1850-2000
Ciasto właściwe
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g wody
-
1
mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu
ou 1 szczypta suchych drożdży - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 15 g soli
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia koszyka
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 641.9 kJ / 153.4 kcal
- Proteína
- 4.2 g
- Hidratos de carbono
- 26.6 g
- Gordura
- 3 g
- Gordura saturada
- 0.5 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 292.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Ciasto jubileuszowe
2h 30min
Gotowanie na parze ananasa (500-800 g)
30 Min
Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM5)
Keine Bewertungen
Kremowy „serek” z nerkowców
25 Min
Czarno-białe ciasteczka
2 Std.
Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)
Keine Bewertungen
Thermomix® Party - Przepis 4
5 Min
Crème fraîche
16h 10min
Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6)
40 Min
Lody waniliowe z oliwą, solą i czerwonym pieprzem
12u.
Drink Miami Vice
15 Min
Żelki owocowe
25 Std. 10 Min