Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1435.6 mg

Proteína 26.1 g

Energia 4078 kJ / 975 kcal

Gordura 60.2 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 28.9 g

Hidratos de carbono 73.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Lomo de cerdo marinado

5h 15min

Salmón especiado con patatas

1h

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1h 20min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Salmón en costra de tomate con arroz

30min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Espaguetis a la crema de limón

25min