Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

3.6 14 avaliações
Preparação 35min
Total 1h
2 portions

Ingredientes

  • d'eau
    400 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de carottes coupées en morceaux
    200 g
  • de cumin en poudre
    1 pincée
  • de beurre demi-sel
    10 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    40 g
  • de gingembre en poudre
    2 c. à café
  • de jus de citron
    5 g
  • de farine de blé
    50 g
  • œuf battu
    1
  • de chapelure
    50 g
  • d'huile d'arachide
    50 g
  • de fleur de sel
    1 pincée

Nutrição por 1 portion

Energia 491 kcal / 2044 kJ
Proteína 7.5 g
Gordura 39.5 g
Hidratos de carbono 26 g

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