Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La génoise
- 4 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre, et un peu pour le moule
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 40 g de cacao en poudre
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La ganache au chocolat blanc et le montage
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de mascarpone
- 400 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 300 g de mangue, coupée en lanières
La ganache au chocolat noir et la finition
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 200 g de biscuits en bâtonnet, type Fingers, au chocolat blanc et au chocolat noir
- 150 g crêpe dentelle
- 8 œufs de Pâques en chocolat
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2559.2 kJ / 612.2 kcal
- Proteína
- 7.6 g
- Hidratos de carbono
- 57.7 g
- Gordura
- 39 g
- Fibra
- 3.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Couronne de choux aux fraises
2 Std. 30 Min
Bavarois meringué aux fraises
4 Std.
Le rose-framboise
5 Std.
Entremets aux 2 chocolats
2 Std. 15 Min
Entremets aux deux chocolats
35min
Décembre - Bûche choco caramel
50 Min
Miroir à la framboise
15 Min
Fraisier
12 Std. 45 Min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15 min.
Macarons chocolat-caramel
2 Std. 30 Min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min