Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pré-fermentation
- 180 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 20 g de farine de sarrasin, maison ou certifiée sans gluten
- 100 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 3 œufs
- 380 g de mélange de farine pour pain sans gluten, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre
Finitions
- 1 œuf, battu
- Nutrição
- por 1 tranche
- Energia
- 1071.6 kJ / 256.1 kcal
- Proteína
- 4.6 g
- Hidratos de carbono
- 37.2 g
- Gordura
- 9 g
- Gordura saturada
- 5.1 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 402.7 mg
Receitas alternativas
Pain sans gluten au riz grillé
3 Std. 30 Min
Crème banane-tapioca
45min
Tarte Tatin sans gluten
1h 15min
Pain sans gluten pois chiches et graines
3h 15min
Pain torsadé au kamut
4 Std. 10 Min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2h 50 min
Crêpes au lait de coco et à la farine de riz
1h 15min
Achards de légumes
40min
Pancakes laotiens
15min
Cheesecake au tofu soyeux
4h
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Miche de petit épeautre
3h 35 phút