Spiralized Sweet Potato Latkes
TM6

Spiralized Sweet Potato Latkes

5.0 ( 1 avaliação )

Ingredientes

  • 600 g sweet potatoes ends trimmed, trimmed if necessary to fit blade width
  • 3 - 4 garlic cloves to taste
  • 40 g spring onion roughly chopped
  • 1 fresh red chilli deseeded, roughly chopped
  • 30 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 2 medium eggs
  • 20 g cornflour
  • 1 Tbsp sesame seeds
  • 1 tsp curry powder
  • 1 Tbsp garam masala
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • vegetable oil for frying
  • fresh coriander leaves for garnishing

Nutrição
por 1 piece
Energia
83.7 kcal / 350.1 kJ
Proteína
2.6 g
Gordura
1.3 g
Hidratos de carbono
15.9 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
0.3 g
Sódio
243.4 mg

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