Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

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Preparação 5min

Total 3h 45min

6 portions

Ingredientes

120 g de lait
1 sachet de levure boulangère sèche

20 g de levure boulangère fraîche
3 œufs
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide

1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ou de rhum.
500 g de farine
85 g de sucre en poudre
4 g de sel
180 g de beurre doux froid, en dés
1 blanc d'œuf
sucre en grains (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 portions

Sódio 1901.3 mg

Proteína 83.2 g

Energia 16061.7 kJ / 3838.8 kcal

Gordura 172.9 g

Fibra 15.4 g

Gordura saturada 101.9 g

Hidratos de carbono 479 g

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