Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
-
20
g de manteca
ou 20 g de aceite de girasol - 500 g de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
- 2 vainas de cardamomo aplastadas (opcional)
- 3 clavos enteros
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 chile fresco (guindilla) pequeño (opcional)
- 1 palo de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 g de papas (en dados de 1 cm)
- 400 g de calabaza en dados
- 2 de pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
- 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en ½ cubilete de agua fría
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 943 kJ / 226 kcal
- Proteína
- 23.85 g
- Hidratos de carbono
- 18.85 g
- Gordura
- 6.05 g
- Fibra
- 3.4 g
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