Albóndigas con patatas en salsa de almendras

4.2 96 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan en trozos de 2 cm
50 g de leche
1 diente de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
400 - 500 g de carne picada
2 huevos
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Patatas y salsa de almendras

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de colorante alimentario amarillo
60 g de almendras tostadas sin sal o fritas
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 g de vino blanco
500 g de agua
1 pastilla de caldo

1 cucharadita de sal
500 g de patatas en trozos (3-4 cm)
perejil fresco picado, para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 784.8 mg

Proteína 32.3 g

Energia 2619.5 kJ / 626.1 kcal

Gordura 39.9 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 36.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hecho en casa 48 Receitas
Espanha

Modo Sin tapa 31 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cazuela de fideos con langostinos

40min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1h 40min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Fumet de gambas

30min

Fabada asturiana

15h 30min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Arroz en su punto con gambones

45min

Arroz en su punto con solomillo de cerdo

45min

Gratén de huevos rellenos de pollo

45min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1h

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min