Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

4.7 9 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
400 g
coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
40 g
fresh red chilli deseeded
1
onion cut in halves
150 g
garlic cloves
2
ground cumin
1 tsp
chilli powder
2 tsp
curry powder
2 tbsp
skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
500 g
salt adjust to taste
1 tsp
sweet corn cob kernels only
1
grated cheese mozzarella or cheddar
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1743.3 mg

Proteína 39.8 g

Energia 2612.9 kJ / 624.5 kcal

Gordura 35.7 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 20.4 g

Hidratos de carbono 37.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spiralize Your Life 25 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Creamy Butter Chicken

1h

Sweet and sour chicken with rice

45min

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50min

Protein packed fluffy banana pancakes

30min

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40min

Lemon and Parmesan Chicken with Spiralized Zucchini Pasta

30min

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40min

High Protein Turkey and Mushroom Roulade in Cottage Cheese Wraps

40min

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50min

Lemon roast chicken

1h 35min