Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 15min

4 portion

Ingredientes

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 249.4 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Gordura 10 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 66.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine pour diabétiques 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Macadamia Chocolate Cookies

Nenhuma avaliação

Smoothie aux noix de cajou et au cacao

5min

Gaufre aux rouleaux de cannelle

1h 35min

Pain Bannock

45min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30min

Trempette mexicaine étagée

25min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min

Soupe de base en purée

45min

Risotto aux champignons (TM6)

40min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25min

Macaronis crémeux au fromage

30min

Soupe au brocoli et au cheddar

45min