Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 15min

4 portion

Ingredientes

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 249.4 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Gordura 10 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 66.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine pour diabétiques 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

45min

Carottes glacées au sirop d'érable

45min

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1h 20min

Salade d'agrumes avec vinaigrette à la menthe

30min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1h

Pâte Tikka

1h

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Porridge à l'amande

10min

Salade d'aubergines et de lentilles

40min

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Nenhuma avaliação

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Bolognaise aux lentilles

1h 30min