Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Risotto aux champignons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

Bisque de gambas et fenouil

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

Carottes Vichy

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo