Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Salmon with Grapefruit Quinoa
3.0 6 avaliações
Preparação 15min
Total 50min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • blanched almonds
    20 g
  • spring onions cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • olive oil plus 2 tsp, plus extra for greasing
    40 g
  • quinoa
    120 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • water
    400 g
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • salmon fillets
    4
  • Dijon mustard honey
    30 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • grapefruit
    250 g
  • pitted olives
    60 g
  • mint leaves
    6
  • red wine vinegar
    25 g
  • feta cheese
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1277.4 mg
Proteína 38.6 g
Energia 2703.5 kJ / 646.2 kcal
Gordura 41.2 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 8.7 g
Hidratos de carbono 28.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flourish Over Fifty 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(22)

1h

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

3.8(5)

45min

Courgette and Potato Parmigiana

3.7(16)

1h 15min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

4.1(8)

1h 30min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

4.1(47)

1h 35min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3(131)

1h

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

4.4(25)

30min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(29)

12h 45min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

4.5(19)

2h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(48)

1h 30min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(52)

50min

Chickpea Pancakes

4.5(125)

20min