Curry d'aubergine

4.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

120 g d'oignons coupés en deux
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 piment frais épépiné et coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
50 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
2 pincées de sel et 1 c. à café
1 cube bouillon de légumes émietté
35 g de maïzena
30 g de pâte de curry vert
150 g de lait de coco
20 g de sirop d'agave (opcional)
100 g d'haricots verts surgelés
250 g de pois chiches en boîte égouttés
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
de coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 811.8 mg

Proteína 10.2 g

Energia 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Gordura 25.7 g

Fibra 9.6 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 38.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Salade de fenouil et orange

Nessuna valutazione

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

Nessuna valutazione

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nessuna valutazione

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Salade de chou frais

Nessuna valutazione

Salade de pommes de terre crémeuse

1h 15min

Légumes rissolés

10min

Chips de légumes au four

1h 45min

Röstis de légumes racines

Nessuna valutazione

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

Nessuna valutazione

Paillassons de pommes de terre

35min

Mostrar tudo

Mostrar tudo