Coroa salgada com azeitonas, bacon e queijo cheddar sem glúten

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Preparação 20min

Total 1h 10min

8 doses

Ingredientes

leite
350 g
manteiga
50 g
ovo
1
fermento de padeiro fresco
20 g
farinha de aveia
150 g
farinha de arroz integral
150 g
fécula de batata
100 g
polvilho
80 g
goma xantana
1 ½ c. sopa de
sal
10 g
queijo cheddar cortado em pedaços
150 g
bacon em cubos (1 cm aprox.)
120 g
alho
1 dente de
cebola
50 g
azeite
20 g
pimento vermelho cortado em pedaços
80 g
tomate cortado em pedaços (2 cm aprox.)
100 - 120 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em fatias (0,5 cm aprox.)
30 g
gema de ovo
1
2 c. sopa de leite
Sementes de sésamo pretas q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 824.5 mg

Proteína 14.7 g

Energia 2104.6 kJ / 503 kcal

Gordura 25.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 53.8 g

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