Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 20min

5 doses

Ingredientes

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 18.3 g

Energia 1586 kJ / 379 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 55.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Sopa de cogumelos porcini e croutons de alho

Sopa de cogumelos porcini e croutons de alho

45min

Bebida láctea

Bebida láctea

5min

Fettuccine com pesto de favas

Fettuccine com pesto de favas

Nenhuma avaliação

Massa com pesto de espargos

Massa com pesto de espargos

Nenhuma avaliação

Tomate recheado com shaksuka e mozarela

Tomate recheado com shaksuka e mozarela

30min

Bolo picante de ameixa

Bolo picante de ameixa

5h 30min

Creme de abóbora nutritivo

Creme de abóbora nutritivo

50min

Salada de pepino e abacate com grão-de-bico crocante

Salada de pepino e abacate com grão-de-bico crocante

1h

Papas de aveia com tomate e manjericão

Papas de aveia com tomate e manjericão

20min

Sopa de cebola à francesa

Sopa de cebola à francesa

1h

Dip de queijo feta

Dip de queijo feta

5min

Sopa de tomate com burrata

Sopa de tomate com burrata

35min