Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 20min

5 doses

Ingredientes

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 18.3 g

Energia 1586 kJ / 379 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 55.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Sopa de bacalhau com espinafres

Nenhuma avaliação

Panquecas de legumes

20min

Salada verde com molho "green goddess"

Nenhuma avaliação

Salada de frango e abacate

30min

Salada de repolho, maçã e cenoura

15min

Torrada Keto com tomate, mozarela e rúcula

1h 10min

Hambúrgueres Keto com curgete

40min

Sopa de gyozas

1h

Gratinado de couve‑flor com caril e leite de coco

1h

Sopa de cogumelos ostra vegan

40min

Smoothie de iogurte grego e frutos silvestres

5min

Panquecas com tâmaras e frutos secos

15min