Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

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Preparação 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

70 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
400 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
200 g de nata para cocinar
100 g de agua
70 - 80 g de sobrasada en trozos
50 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 692.4 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 13.3 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

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