Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 26h 15min

12 raciones

Ingredientes

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 260.7 mg

Proteína 6.4 g

Energia 727 kJ / 173 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Quiero un pudin salado! 7 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2h 45min

Caballa en aceite

24h 50min

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Mermelada de frutos rojos

50min

Dulce de membrillo casero

7h

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26h 10min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1h 15min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Crema de marisco

40min