Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 26h 15min

12 raciones

Ingredientes

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 260.7 mg

Proteína 6.4 g

Energia 727 kJ / 173 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Quiero un pudin salado! 7 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Congrio a la cerveza

30min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13h 30min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50min

Sopa de ajo

40min

Judías carillas con calamares en salsa americana en cocción lenta

15h 10min

Gazpacho

10min

Asadillo manchego

4h 15min

Minicocas con confitura de pimiento

1h 30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Pimientos del piquillo rellenos

15min