Pasta con berenjena y pez espada

Pasta con berenjena y pez espada

3.7 16 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
40 g de chalotas
1 diente de ajo
130 de pimiento rojo en trozos
½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
250 g de berenjenas en dados de 2 cm
150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
2 cucharaditas de sal
300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
100 g de vino blanco
250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.46 g

Energia 1229 kJ / 294 kcal

Gordura 9.09 g

Fibra 4.29 g

Hidratos de carbono 39.56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ligeras y sabrosas 12 Receitas
Espanha

LIGERAS Y SABROSAS 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Sopa de los hortelanos

30min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Guiso de setas de primavera

30min

Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo

45min

Sopa de cilantro, bacalao y huevos

30min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15min

Salmón con tofu para dos

30min

Rollitos de fletán al vapor con crema de guisantes

25min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Sopa de judías rojas

35min

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50min

Chicharro con aceitunas y alcaparras

40min