Esparguete cacio e pepe

Esparguete cacio e pepe

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Preparação 30min

Total 35min

4 doses

Ingredientes

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
ovos
4
sal mais q.b. p/ cozer
5 g
azeite virgem extra
10 g
queijo pecorino romano em pedaços (2-3 cm)
150 g
queijo parmesão em pedaços (2-3 cm)
100 g
pimenta preta
1 c. chá de
Água q.b. p/ cozer
manteiga s/ sal em pedaços congelados (ver dica)
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1453.7 mg

Proteína 40.5 g

Energia 3355.7 kJ / 802.1 kcal

Gordura 36.5 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 19.4 g

Hidratos de carbono 75.6 g

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