Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Molho
- 1 ½ c. chá de sal
- 5 g açúcar
- 30 g molho de soja
- 120 g vinagre de arroz
Marinada
- 100 g carne de porco magra cortada em tiras finas
- 5 g molho de soja
- 5 g vinho xerez
- 5 g fécula de batata
- 20 g água
- 5 g óleo de sésamo
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 malagueta
Sopa
- 25 g cogumelos secos chineses
- 15 g cogumelos secos orelha-no-ar
- 15 g cogumelos secos agulha-dourada
- 30 g fécula de batata
- 1560 g água, mais q.b. p/ hidratar
- 5 g óleo
- 2 ovos batidos
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
ou 1 cubo caldo de carne - 250 g tofu cortado em pedaços pequenos
- Óleo de sésamo q.b. p/ guarnecer
- 1 pitada de pimenta
- 20 g coentros, só as folhas
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 415.7 kJ / 99.4 kcal
- Proteína
- 6.4 g
- Hidratos de carbono
- 10.1 g
- Gordura
- 4.1 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 854.6 mg
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