Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

4.5 17 avaliação

Preparação 5min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

630 g di acqua
1 ½ cucchiaino di zucchero (opcional)

1 ½ cucchiaino di malto in polvere
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

5 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
230 g di farina di forza (o manitoba)
45 g di olio extravergine di oliva
20 g di sale
380 g di farina integrale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1184.1 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2026 kJ / 484.3 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 92 g

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