Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Perdices con salsa de chocolate
Preparação 30min
Total 3h
8 raciones
Ingredientes
-
perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)4
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos200 g
-
dientes de ajo7
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de pimienta negra en grano¼ de cucharadita
-
de manteca de cerdo20 g
-
de aceite de oliva90 g
-
de vinagre de jerez10 g
-
de brandy de Jerez50 g
-
4 cucharaditas de salpastillas de caldo de pollo2
-
de pimentón½ cucharadita
-
de caramelo líquido10 g
-
de orégano seco½ cucharadita
-
de tomillo fresco6 ramitas
-
de romero fresco6 ramitas
-
de agua1600 g
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de cebolla en trozos600 g
-
de zanahoria en trozos70 g
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hoja de laurel seca1
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de tomate en cuartos200 g
-
de vino blanco100 g
-
pimientas de Cayena secas enteras (opcional)2
Nutrição por 1 ración
Energia
561 kcal /
2350 kJ
Proteína
22.1 g
Gordura
39.8 g
Hidratos de carbono
23.1 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
13 g
Sódio
101.7 mg
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