Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.94 g

Energia 1108 kJ / 265 kcal

Gordura 13.77 g

Fibra 2.35 g

Hidratos de carbono 9.37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A la mesa en Navidad 23 Receitas
Espanha

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Receitas
México

Também pode gostar...

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1h

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1h

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Dorada con salsa Bercy

35min

Rape en salsa de almendras

30min

Bacalao con salsa de mango

30min

Rape con espárragos a la marinera

30min

Crema con rape y gambas

30min